Учебные материалы по дисциплине "Биохимия"

для студентов групп ЭЛТ

Назад на ГЛАВНУЮ                                            Назад на Студентам СевНТУ

                                                                                                                

  Домашние задачи по Биохимии  Скачать (20,2 кб)

   

   ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО БИОХИМИИ

 

№ п/п

Название работы

Домашнее задание

1

Вводное занятие.

Классы органических соединений

Теория: основные классы органических веществ (углеводороды, спирты, альдегиды, карбоновые кислоты)

2

Свойства аминокислот

Теория: [1]: С. 5–12; [2]: С. 6–18

Задачи: [3]: 2, 9, 10

3

Определение изоэлектрической точки яичного альбумина

Теория: [1]: С. 14–15; [2]: С. 13

Задачи: [3]: 31, 28, 38

4

Свойства белков

Теория: [1]: С. 17–22; [2]: С. 28–33

Задачи: [3]: 23, 24, 35

5

Ферментативный гидролиз крахмала

Теория: [1]: С. 24–33; [2]: С. 109–114

Задачи: [3]: 41, 47, 50, 83

6

Углеводы

Теория: [1]: С. 35–40; [2]: С. 70–123

Задачи: [3]: 70, 72, 85

7

Гетерофункциональные соединения, участвующие и образующиеся в процессах метаболизма

Теория: [1]: С. 43–50; [2]: С. 66–69, С. 122–123

Задачи: [3]: 6, 15, 76, 130

8

Антибиотики

Теория: [1]: С. 52–56; [2]: С. 175–188

Задачи: [3]: 170, 171, 175

9

Алкалоиды и витамины

Теория: [1]: С. 58–67; [2]: С. 163–167, С. 188–193

Задачи: [3]: 142, 151, 162

 

Литература

 

1. Лабораторный практикум по биохимии: Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов дневной и заочной форм обучения / Сост. Л.А. Яковишин. – Севастополь: Изд-во СевНТУ, 2007. – 80 с.

2. Яковишин Л.А. Избранные главы биоорганической химии. – Севастополь: Стрижак-пресс, 2006. – 196 с.

3. Биохимия: Методические указания и контрольные задания для студентов дневной и заочной форм обучения / Сост. Л.А. Яковишин. – Севастополь: Изд-во СевНТУ, 2007. – 80 с.

4. Справочные материалы по биохимии для студентов дневной и заочной форм обучения / Сост. Л.А. Яковишин. – Севастополь: Изд-во СевНТУ, 2007. – 44 с.

 

Список вопросов для сдачи лабораторных работ

 

Лабораторная работа

Список вопросов

Классы органических соединений

Строение и важнейшие свойства углеводородов, спиртов, альдегидов, карбоновых кислот и аминов

Свойства аминокислот

Структурные формулы 20 протеиногенных аминокислот и их обозначение. Стереохимия аминокислот. Химические свойства аминокислот по амино-, карбоксильной группам и с одновременным участием амино- и карбоксильных групп. Расчет изоэлектрической точки моноаминомонокарбоновых кислот

Определение изоэлектрической точки яичного альбумина

Понятие о структурной организации белков. Изоэлектрическая точка белков

Свойства белков

Химические свойства белков. Цветные реакции белков. Важнейшие представители белков (общие представления о строении и биологической активности зрительного родопсина, инсулина, гемоглобина и миоглобина)

Ферментативный гидролиз крахмала

Ферменты (классификация, строение, факторы, влияющие на каталитическую активность, модели каталитической активности ферментов). Крахмал

Углеводы

Строение и свойства моно-, олиго- и полисахаридов (на примерах глюкозы, сахарозы и целлюлозы)

Гетерофункциональные соединения, участвующие и образующиеся в процессах метаболизма

Биохимическая деградация аминокислот (дезаминирование, декарбоксилирование, переаминирование), цикл мочевины, гликолиз, цикл трикарбоновых кислот

Антибиотики

Понятие об антибиотиках и их классификации. Пенициллиновые антибиотики (строение, получение, биологическая активность, важнейшие свойства). Левомицетин (строение, биологическая активность, важнейшие свойства)

Алкалоиды и витамины

Классификация алкалоидов и витаминов. Характеристика алкалоидов на примере кофеина (строение, содержание в природных источниках, биологическая активность, важнейшие свойства). Характеристика витаминов на примерах витаминов групп А и С (строение, содержание в природных источниках, биологическая активность, важнейшие свойства)

 

  МОДУЛЬНЫЙ КОНТРОЛЬ

 

Название модуля

Срок проведения

Модуль 1. Аминокислоты, белки

6 учебная неделя

Модуль 2. Углеводы, нуклеиновые кислоты, низкомолекулярные биорегуляторы

15 учебная неделя

 

  РЕКОМЕНДУЕМАЯ литература

 

Основная литература

 

1. Овчинников Ю.А. Биоорганическая химия / Ю.А. Овчинников. – М.: Просвещение, 1987. – 815 с.

2. Яковишин Л.А. Избранные главы биоорганической химии / Л.А. Яковишин. – Севастополь: Стрижак-пресс, 2006. – 196 с.

3. Лабораторный практикум по биохимии: Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов дневной и заочной форм обучения / Сост. Л.А. Яковишин. – Севастополь: Изд-во СевНТУ, 2007. – 80 с.

4. Биохимия: Методические указания и контрольные задания для студентов дневной и заочной форм обучения / Сост. Л.А. Яковишин. – Севастополь: Изд-во СевНТУ, 2007. – 80 с.

5. Справочные материалы по биохимии для студентов дневной и заочной форм обучения / Сост. Л.А. Яковишин. – Севастополь: Изд-во СевНТУ, 2007. – 44 с.

6 Гринстейн Б. Наглядная биохимия: Пер. с англ. / Б. Гринстейн, А. Гринстейн. – М.: ГЭОТАР Медицина, 2000. – 119 с.

7. Кнорре Д.Г. Биологическая химия: Учеб. для хим., биол., и мед. спец. вузов / Д.Г. Кнорре, С.Д. Мызина. – М.: Высш. шк., 2000. – 479 с.

8. Николаев А.Я. Биологическая химия / А.Я. Николаев. – М.: Медицинское информационное агентство, 2001. – 496 с.

9. Сорвачев К.Ф. Биологическая химия / К.Ф. Сорвачев. – М.: Просвещение, 1971. – 432 с.

10. Кольман Я. Наглядная биохимия: Пер. с нем. / Я. Кольман, К.-Г. Рём. – М.: Мир, 2000. – 469 с.

11. Шевряков М.В. Практикум з біологічної хімії. – Суми: ВТД «Університетська книга», 2003. – 204 с.

12. Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии / Л.М. Пустовалова. – Ростов-на-Дону: Феникс, 1999. – 544 с.

13. Тюкавкина Н.А. Биоорганическая химия: Учебн. для вузов / Н.А. Тюкавкина, Ю.И. Бауков. – М.: Дрофа, 2004. – 544 с.

 

Дополнительная литература

 

1. Кучеренко Н.Е. Биохимический справочник / Н.Е. Кучеренко, Р.П. Виноградова, А.Р. Литвиненко и др. – К.: Вища шк., 1978. – 304 с.

2. Досон Р. Справочник биохимика / Р. Досон, Д. Эллиот, У. Эллиот, К. Джонс; Пер. с англ. В.Л. Друцы и О.Н. Королевой. – М.: Мир, 1991. – 544 с.

3. Буховец С.В. Упражнения по биологической химии / С.В. Буховец. – М.: Просвещение, 1969. – 144 с.

 

  Общие методические указания к выполнению контрольных заданий

               для студентов заочной формы обучения

 

При изучении дисциплины «Биохимия» студенты выполняют контрольные задания. Для студентов заочной формы обучения предусмотрена одна контрольная работа, состоящая из десяти задач по девяти разделам. Номер варианта контрольной работы определяется двумя последними цифрами номера зачетной книжки (индивидуального учебного плана работы) студента. Например, если зачетная книжка (индивидуальный план работы) имеет номер 12305, то вариант контрольной работы 05. В случае, если номер оканчивается на два нуля, например, 12300, то номер варианта контрольной работы 00. Список номеров заданий, содержащихся в контрольной работе студентов заочной формы обучения, приведен на с. 72–76. Контрольная работа, выполненная не по своему варианту, не рецензируется.

Примеры заполнения титульного листа и оформления решений контрольных заданий приведены в таблице А1 приложения. Контрольная работа выполняется в «тонкой тетради» (примерно 16–18 листов) в клетку с полями (примерно 2 см) для пометок рецензента. Записи необходимо вести четко и разборчиво, писать через одну пустую строчку. Номера задач необходимо четко выделять (можно их подчеркнуть) и отводить для их записи отдельную строчку. После номера задачи приводится ее полное условие. На новой строчке записывают решение. Если задача расчетная, то в конце решения указывают ответ. Задачи следует решать в том порядке, в котором они перечислены в номере варианта контрольной работы. В конце контрольной работы приводится список использованной литературы.

Ход решения той или иной задачи необходимо комментировать и обосновывать. В каждом разделе методических указаний приведены примеры решения типовых заданий.

После проверки контрольной работы рецензент дает свое заключение. В случае недопуска контрольной работы студент выполняет работу над ошибками в конце той же самой тетради. Если контрольная работа допущена, но к ней есть несущественные замечания рецензента, то они исправляются непосредственно при получении зачета.

 

Оформление контрольной работы по дисциплине «Биохимия» для студентов заочной формы обучения

 

 

 

 

 Контрольная работа

по дисциплине «Биохимия»

студента (ки) группы ____

Вариант № __

Шифр ___ (№ зачетной книжки или индивидуального учебного плана работы)

Ф.И.О. (полностью) 

 

 

 

 

Вариант 01

Задачи: 1, 21, 41, 61, 81, 101, 121, 141, 161, 181

 

Задача 1

Напишите уравнения реакций взаимодействия аланина и фенилаланина с нингидрином.

 

Решение:

 

 

 

 

 

 

Список литературы

Варианты контрольной работы для студентов заочной формы обучения

Номер варианта

Номера заданий, относящихся к данному варианту

00

5, 26, 52, 64, 98, 114, 140, 147, 168, 190

01

1, 21, 41, 61, 81, 101, 121, 141, 161, 181

02

2, 22, 42, 62, 82, 102, 122, 142, 162, 182

03

3, 23, 43, 63, 83, 103, 123, 143, 163, 183

04

4, 24, 44, 64, 84, 104, 124, 144, 164, 184

05

5, 25, 45, 65, 85, 105, 125, 145, 165, 185

06

6, 26, 46, 66, 86, 106, 126, 146, 166, 186

07

7, 27, 47, 67, 87, 107, 127, 147, 167, 187

08

8, 28, 48, 68, 88, 108, 128, 148, 168, 188

09

9, 29, 49, 69, 89, 109, 129, 149, 169, 189

10

10, 30, 50, 70, 90, 110, 130, 150, 170, 190

11

11, 31, 51, 71, 91, 111, 131, 151, 171, 191

12

12, 32, 52, 72, 92, 112, 132, 152, 172, 192

13

13, 33, 53, 73, 93, 113, 133, 153, 173, 193

14

14, 34, 54, 74, 94, 114, 134, 154, 174, 194

15

15, 35, 55, 75, 95, 115, 135, 155, 175, 195

16

16, 36, 56, 76, 96, 116, 136, 166, 176, 196

17

17, 37, 57, 77, 97, 117, 137, 157, 177, 197

18

18, 38, 58, 78, 98, 118, 138, 158, 178, 198

19

19, 39, 59, 79, 99, 119, 139, 159, 179, 199

20

20, 40, 60, 80, 100, 120, 140, 160, 180, 200

21

1, 22, 43, 64, 85, 106, 127, 148, 169, 190

22

2, 23, 44, 65, 86, 107, 128, 149, 170, 191

23

3, 24, 45, 66, 87, 108, 129, 150, 171, 192

24

4, 25, 46, 67, 88, 109, 130, 151, 172, 193

25

5, 26, 47, 68, 89, 110, 131, 1512, 173, 194

26

6, 27, 48, 69, 90, 111, 132, 153, 174, 195

27

7, 28, 49, 70, 91, 112, 133, 154, 175, 196

28

8, 29, 50, 71, 92, 113, 134, 155, 176, 197

29

9, 30, 51, 72, 93, 114, 135, 156, 177, 198

30

10, 31, 52, 73, 94, 115, 136, 157, 178, 199

31

11, 32, 53, 74, 95, 116, 137, 158, 179, 200

32

12, 33, 54, 75, 96, 117, 138, 159, 180, 181

33

13, 34, 55, 76, 97, 118, 139, 160, 161, 182

34

14, 35, 56, 77, 98, 119, 140, 141, 162, 183

35

15, 36, 57, 78, 99, 120, 121, 142, 163, 184

36

16, 37, 58, 79, 100, 101, 122, 143, 164, 185

37

17, 38, 59, 80, 81, 102, 123, 144, 165, 186

38

18, 39, 60, 65, 86, 107, 128, 145, 166, 187

39

19, 40, 44, 66, 87, 108, 129, 146, 167, 188

40

20, 23, 45, 67, 88, 109, 130, 147, 168, 189

41

2, 24, 46, 68, 89, 110, 131, 148, 170, 190

42

3, 25, 47, 69, 90, 111, 132, 149, 171, 191

43

4, 26, 48, 70, 91, 112, 133, 150, 172, 192

44

5, 27, 49, 71, 92, 113, 134, 151, 173, 193

45

6, 28, 50, 72, 93, 114, 135, 152, 174, 194

46

7, 29, 51, 73, 94, 115, 136, 153, 175, 195

47

8, 30, 52, 74, 95, 116, 137, 154, 176, 196

48

9, 31, 53, 75, 96, 117, 138, 155, 177, 197

49

10, 32, 54, 76, 97, 118, 139, 156, 178, 198

Номер варианта

Номера заданий, относящихся к данному варианту

50

11, 33, 55, 77, 98, 119, 140, 157, 179, 199

51

12, 34, 56, 78, 99, 120, 122, 158, 180, 200

52

13, 35, 57, 79, 100, 103, 121, 159, 169, 182

53

14, 36, 58, 80, 85, 104, 123, 160, 161, 183

54

15, 37, 59, 61, 84, 105, 124, 141, 162, 184

55

16, 38, 60, 62, 83, 106, 125, 143, 163, 185

56

17, 33, 41, 63, 82, 101, 126, 142, 164, 186

57

18, 40,42, 61, 81, 102, 127, 144, 165, 187

58

19, 21, 43, 62, 87, 103, 128, 145, 166, 188

59

20, 22, 41, 63, 88, 104, 129, 146, 167, 189

60

1, 24, 42, 64, 89, 105, 130, 147, 168, 190

61

3, 25, 43, 65, 90, 106, 131, 148, 169, 191

62

4, 26, 44, 66, 91, 107, 132, 149, 170, 192

63

5, 27, 45, 67, 92, 108, 133, 150, 171, 193

64

6, 28, 46, 68, 93, 109, 134, 151, 172, 194

65

7, 29, 47, 69, 94, 110, 135, 152, 173, 195

66

8, 30, 48, 70, 95, 111, 136, 153, 174, 196

67

9, 31, 49, 71, 96, 112, 137, 154, 175, 197

68

10, 32, 50, 72, 97, 113, 138, 155, 176, 198

69

11, 33, 51, 73, 98, 114, 139, 156, 177, 199

70

12, 34, 52, 74, 99, 115, 140, 157, 178, 200

71

13, 35, 53, 75, 100, 116, 121, 158, 179, 181

72

14, 36, 54, 76, 86, 117, 122, 159, 180, 182

73

15, 37, 55, 77, 85, 118, 123, 160, 162, 183

74

16, 38, 56, 78, 84, 119, 124, 142, 161, 184

75

17, 39, 57, 79, 83, 120, 125, 141, 163, 185

76

18, 40, 58, 80, 82, 101, 126, 143, 164, 186

77

19, 23, 59, 61, 81, 102, 127, 144, 165, 187

78

20, 21, 60, 62, 100, 103, 128, 145, 166, 188

79

4, 22, 51, 63, 99, 104, 129, 146, 167, 189

80

5, 23, 52, 64, 98, 105, 130, 147, 168, 190

81

6, 24, 53, 65, 97, 106, 131, 148, 169, 191

82

7, 25, 54, 66, 96, 107, 132, 149, 170, 192

83

8, 26, 55, 67, 95, 108, 133, 150, 171, 193

84

9, 27, 56, 68, 94, 109, 134, 151, 172, 194

85

10, 28, 57, 69, 93, 110, 135, 152, 173, 195

86

11, 29, 58, 70, 92, 111, 136, 153, 174, 196

87

12, 30, 59, 71, 91, 112, 137, 154, 175, 197

88

13, 31, 60, 72, 90, 113, 138, 155, 176, 198

89

14, 32, 41, 73, 89, 114, 139, 156, 177, 199

90

15, 33, 42, 74, 88, 115, 140, 157, 178, 200

91

16, 34, 43, 75, 87, 116, 131, 158, 179, 181

92

17, 35, 45, 76, 86, 117, 132, 159, 180, 182

93

18, 36, 45, 77, 85, 118, 133, 160, 161, 183

94

19, 37, 46, 78, 84, 119, 134, 141, 162, 184

95

20, 38, 47, 79, 83, 120, 135, 142, 163, 185

96

1, 39, 48, 80, 82, 110, 136, 143, 164, 186

97

2, 40, 49, 61, 81, 111, 137, 144, 165, 187

98

3, 24, 50, 62, 100, 112, 138, 145, 166, 188

99

4, 25, 51, 63, 99, 113, 139, 146, 167, 189

Назад на ГЛАВНУЮ                                          Назад на Студентам СевНТУ

Хостинг от uCoz